６月11日（木） 今日の様子
実は、5月25日より、教育実習が始まっています。
本日の２時間目、理科の研究授業が行われました。
単元名は、「身の回りの物質」です。
ものを形や用途に着目した「物体」と、材料に着目した「物質」の区別から始まります。
金属と非金属の性質、有機物と無機物の違い、そして、物質の密度や状態の変化の基礎を学びます。
昨日のブログでお伝えした化学変化について、気になったことがあります。
私たちの日常生活の中で、化学変化が沢山あるのではと思いました。
そして、４時間目に給食の検食をした時、この料理にも化学変化があるはずと思いました。
軽く調べたところ、『なめこ汁』にも化学変化があります。
一番大きな化学変化は、大豆が味噌になる「発酵」です。
また、化学変化ではありませんが、熱い味噌汁をお椀に入れると中身がモヤモヤと動いて見えますね。
これは、対流という熱による動きです。
このように味噌汁は、「微生物による発酵の化学変化」と「熱による変化」がつまった、科学のスープなのです。
毎日の給食が、より楽しみになってきました。